■端午节临近，购买粽子的市民多起来了。 陈嘉新摄

　　本报讯(记者高金环通讯员黄琳)端午节前后是市民食用粽子的高峰期。近日，市市场监督管理局根据年度食品安全监督抽检计划，组织对我市粽子开展了食品安全抽检，本次共抽检67批次粽子，抽检结果显示全部合格。

　　本次抽检，覆盖生产、流通、餐饮环节。随机抽检产品，除了市场销售量大、流通范围广的多个品牌的预包装产品，还包括小吃店等餐饮业态销售的散装粽子。

　　抽检项目包括安赛蜜、硼砂(以硼酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等。

　　记者了解到，2022年1月至今，厦门市12315投诉举报处理指挥中心接到的关于粽子的投诉不多，共计19件，其中少量投诉是食用后出现身体不适或发现异物。

　　市场监管部门提醒消费者，如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打市场监管部门投诉举报电话12315.

　　提醒

　　选购粽子应注意哪些事项

　　市市场监管局建议在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，应多注意以下方面：

　　1.选择正规渠道购买具有清晰标识的粽子产品。

　　消费者在选购粽子时，要注意真空包装粽子、塑料袋或铝箔袋粽子包装应完好，观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。

　　2.不过度追求粽叶颜色，注意煮熟煮透粽子。

　　粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些，略发黄，属正常现象。消费者在购买粽子时，不要过于追求粽叶的颜色。粽叶过度鲜绿，并不是真实自然的。一般情况下，墨绿、黄绿、淡黄都是正常的。很多含有杂粮、杂豆或肉馅的粽子，需要较长的蒸煮时间才能煮熟煮透。煮制时间可参考产品包装上的说明。

　　3.科学食用，尤其是糖尿病患者等特殊人群。

　　粽子大多属于高糖(高淀粉)、高能量的食物，食用时最好搭配一些蔬菜、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。糖尿病、高血压、肝胆等疾病患者一定要控制食用量。

（文章来源：厦门晚报）